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追溯：批次/供应商/留样/去向/召回
批次/留样/去向/召回清楚。
前置：品类/批次。
材料：批次、留样、去向
材料：批次、留样、去向
步骤
1. 批次/供应商
收货。
2. 加工/留样
门店。
3. 销售/去向
记录。
4. 召回/演练
复盘。
5. 食安
确认。
做完检查
- 批次/收货。
- 留样/去向。
- 召回/演练。
常见错误
- 断链。
- 无留样。
- 召回慢。
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