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时限控制:冷却/复热/保温/留样/废弃

时限/标识/记录/废弃清楚。

PDF进阶
前置:品类/流程。
材料:时限、标识、废弃

步骤

1. 品类/时限

温度。

2. 标识/开始

结束。

3. 检查/记录

超时。

4. 废弃/复盘

培训。

5. 食安

确认。

做完检查

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