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餐厅安全：火灾/滑倒/刀具/化学品/应急
风险/控制/应急清楚。
前置：门店/厨房。
材料：检查、培训、应急
材料：检查、培训、应急
步骤
1. 火灾/电气
燃气。
2. 烫伤/滑倒
刀具。
3. 化学品/PPE
通风。
4. 应急/培训
记录。
5. 复盘
改进。
做完检查
- 火灾/电气。
- 烫伤/滑倒。
- 应急/培训。
常见错误
- 消防漏。
- 无培训。
- 通道堵。
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